Первое в мире кафе было открыто в 1554 г в Стамбуле двумя купцами. Затем оно появилось в Венеции в 1646г. Вероятно, это было связано с торговыми отношениями, которые связывали арабские и европейские страны. Именно благодаря этим отношениям в 1626 г в Европу впервые было завезено кофе, а через 20 лет, здесь было открыто первое европейское кафе, точнее, это был кофейный дом, и женщинам не разрешалось его посещать.
Затем кафе довольно быстро завоевали популярность и распространились по всей Европе, и в 1675 г их насчитывалось свыше трех тысяч.
Сегодня в каждом городе есть по нескольку кафе, причем многие из них носят индивидуальный характер. Так называемые арт-кафе, антикафе, чайные и другие варианты.
В большинстве случаев кафе располагаются в каком-то здание, чаще на первом этаже, в различных торговых центрах, а также как отдельное здание, что более характерно придорожным и загородным кафе.
Именно загородным кафе в последнее время стало больше уделяться внимание. Ввиду отдаленности от города, они располагаются в довольно живописных местах, здесь нет посторонних, а потому они являются хорошим местом для проведения различных банкетов, дней рождений, свадеб и других мероприятий.
Загородное кафе
Поскольку сами по себе они носят довольно индивидуальный характер, то владельцы стремятся подчеркнуть здесь индивидуальность во всем. Именно для этого здесь специально разрабатывают меню, которое может включать не только национальные блюда, но и блюда, характерные именно тому месту, где расположено кафе. Это могут быть и чаи на травах, характерных данной местности, и нетрадиционное приготовление каких-то блюд, и использование не совсем привычных специй, а также другие варианты кулинарного шедевра, которые нельзя попробовать в иных заведениях.
Также как и у самой местности, так и у кафе может быть своя история и легенда, которую охотно рассказывает владелец. А ещё здесь могут быть расположены необычные предметы интерьера со своею историей, которые гармонично вписываются в общий дизайн интерьера.
Именно дизайну интерьера здесь уделяется особое внимание, как и ландшафтному дизайну, и дизайну фасада здания. Однако интерьер имеет первостепенное значение, поскольку именно в помещении гости проводят больше всего времени, а потому его атмосфера наиболее влияет на общее впечатление от заведения. Здесь его выдерживают в определенном стиле, чаще всего в белорусском национальном со всею характерной атрибутикой.
Также уделяется внимание ландшафтному дизайну на прилагаемой территории, однако особый акцент все же делается на изготовлении табличек и вывесок, которые указывают проезд ведь именно они создают первое впечатление о заведении. Также уделяется внимание изготовлению табличек и вывесок на территории кафе и изготовлению табличек и вывесок внутри заведения, которые должны полностью вписываться в его интерьер и сочетаться с общим стилем atorvastatin online.
Также владельцы стремятся сделать вывеску такого же стиля. Перед тем как сделать вывеску они сами стремятся подобрать наиболее характерный для них вариант, который после согласовывают с дизайнером. Если это старинный стиль, то владельцы предпочитают сделать вывеску из дерева или металла, что более характерно заведениям прошлого. А вот более современные, отдают предпочтение световым коробам и объемным буквам.
Но все же самое главное внимание во всех заведениях уделяется именно сервису, ведь никакая обстановка не заменит хорошее отношение к гостям заведения.
